Um sistema de análise química em fluxo com dois percursos analíticos foi desenvolvido para determinação de amônio em extratos de solo por condutometria. A amônia era gerada em linha em um meio alcalino, permeava através de uma membrana hidrofóbica (TPFE), sendo coletada em fluxo de água desionizada que transportava o analito para a cela de condutividade. O módulo de análise compreendia dois percursos analíticos independentes, para aumentar a frequência de amostragem. O sistema foi utilizado para determinar amônia em extratos de solos em KCl 2 mol L-1. Apresentou uma produtividade analítica de 100 determinações por hora, desvio padrão relativo de 2% e recuperação de 99,9%.

A flow injection system with two analytical paths for ammonium determination in soil extracts by conductometry is described. The ammonia generated on line in an alkaline medium is permeated through a hydrophobic membrane (TPFE), collected by a deionized water stream and directed toward the conductivity flow cell. The flow network was designed with two analytical paths in order to increase the analytical throughput. The procedure was used to determine ammonium in 2 mol L-1 KCl soil extracts and allowed 100 determinations per hour with a relative standard deviation (r.s.d) of about 2% and an average recovery of 99.9% for a typical sample with concentration of 2.1 mg NH4+ L1-.

No presente trabalho foram determinados os teores residuais de SO2 em passas elaboradas com bananas tratadas com solução de metabisulfito de potássio a 2%, acondicionadas em alumínio,, celofane, polietileno e alumínio+polietileno ("combinado") e armazenadas de 15 a 105 dias à temperatura ambiente. A determinação de SO2 foi realizada com medida potenciométrica em eletrodo com separação de ar (em sistema de fluxo contínuo). Constatou-se que: a) o produto perde SO2 após processamento; b) o celofane proporciona, relativamente aos demais materiais testados, uma maior retenção de anidrido sulfuroso nas passas; c) os teores de SO2 encontrados nas passas de banana desde os 15 dias até os 105 dias de armazenamento não ultrapassam o limite estabelecido pela Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos.

In the present work residual SO2 in banana figs was determined after treatment with 2% potassium metabisulfite solution, packaging in aluminum foil, cellophane, polyetylene film or aluminum foil+polyetylene and stores from 15 to 105 days at room temperature. It is concluded that: a) the product loses SO2 after processing; b) the cellophane a continuous flow system. It is concluded that: a) the product loses SO2 after processing; b) the cellophane retains more SO2 in the banana figs, than aluminum foil or polyetylene film; c) the amounts of SO2 found in the banana figs at any time after 15 days of storage were below the limit established by the CNNPA (National Commission for Food Standards and Regulations).